Champagne Deutz – Hommage à William Deutz 2012

Composition  : 100  % Pinot Noir d’Aÿ issus des parcelles de Meurtet (52  %) et de la Côte Glacière (48  %) Notes de dégustation  :  Oeil  la robe cristalline d’un or profond et lumineux est ourlée de reflets cuivrés. L’effervescence est fine et régulière. Nez La nez est très expressif, développe tout d’abord de séduisants arômes de pêche de vigne, […]

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Champagne Deutz – Amour de Deutz – rosé 2008

Ce champagne est l’équilibre parfait entre la puissance aromatique et la finesse de la structure. L’Amour de Deutz Rosé 2008 offre de jolis arômes de fruits rouges et noirs qui en font un champagne gourmand qui sera l’allié parfait de vos apéritifs d’exception.

Champagne Deutz – Brut Classic – NV

« Un Champagne léger, racé et fruité »  

Au cours des dernières décennies, la Maison Deutz a su admirablement garder un niveau de qualité qui lui est propre.

La cuvée Brut Classic en est un exemple concret de par son élégance et sa finesse.

A la dégustation, on ressent tout d’abord des notes florales (aubépine, fleurs blanches…) qui sont rapidement suivies par des arômes de pain grillé, de pâte d’amande et de fruits mûrs (pommes et poires).

La bouche est un mélange de fraîcheur, dû au Chardonnay, d’onctuosité, qu’on peut allier au Pinot et une élégante vinosité.

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L’histoire du Champagne Deutz

La force de la maison de Champagne Deutz réside dans son histoire. Fondée en 1838 dans la commune d’Aÿ, la maison de Champagne Deutz, anciennement connue sous le nom de Deutz Geldermann, est le fruit de la rencontre entre William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, deux jeunes négociants en vin d’Aix-la-Chapelle. Ils associent leur expertise et leur […]

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Champagne Deutz – William Deutz 2007

  • Cépages  : Pinot Noir (66 %) ; Chardonnay (29 %) ; Pinot Meunier (5 %)
  • Température de dégustation  : 10 à 11°C
  • Accords mets-vins  : caviar, bar, foie gras poêlé, viandes blanches, cuisine asiatique
  • Garde : 15 ans
  • Apogée  : dès à présent

Champagne Deutz – Amour de Deutz 2009

  • Cépages  : Chardonnay (100 %)
  • Température de dégustation  : 10 à 11°C
  • Accords mets-vins :homard grillé, bar, caviar, sushis, sashimis, certains fromages (chaource)
  • Garde : 15 ans
  • Apogée  : dès à présent

Champagne Deutz – Brut Millésimé 2012 – Magnum

  • Cépages  : Pinot Noir (63 %) ; Chardonnay (33 %) ; Pinot Meunier (4 %)
  • Température de dégustation  : 10 à 11°C
  • Accords mets-vins  : sushis, sashimis, crabe, poissons, risottos, viandes blanches
  • Garde : 15 ans
  • Apogée  : dès à présent

Champagne Deutz – Brut Millésimé 2012

  • Cépage  : Pinot Noir (60 %) ; Chardonnay (30 %) ; Pinot Meunier (10 %)
  • Température de dégustation : Servir de 10 à 11°C
  • Accords mets-vins : apéritif, poissons fins, viandes blanches à la crème
  • Temps de garde : 5 ans
  • Apogée : dès à présent

Champagne Deutz – Brut rosé – NV

  • Cépage  : Pinot Noir (90 %) ; Chardonnay (10 %)
  • Température de dégustation : Servir de 7 à 9°C
  • Accords mets-vins : apéritif, carpaccio, canard aux airelles, saumon, fromages frais
  • Temps de garde : 5 ans
  • Apogée : dès à présent

Champagne Deutz – Blanc de Blancs 2013

  • Cépage  : Chardonnay (100 %)
  • Température de dégustation : Servir de 10 à 11°C
  • Accords mets-vins : apéritif, carpaccio de Saint-Jacques, langoustines, bar, saumon, St Pierre
  • Temps de garde : 5 ans
  • Apogée : dès à présent

Champagne Deutz – Brut Classic – Mathusalem – NV

  • Cépage  : Chardonnay (33 %) ; Pinot Noir (33 %) ; Pinot Meunier (33 %)
  • Température de dégustation : Servir de 7 à 9°C
  • Accords mets-vins : Apéritif, poissons en sauce, volailles et viandes blanches
  • Temps de garde : 5 ans
  • Apogée : dès à présent

Champagne Deutz – Rosé 2013

  • Cépage  : Pinot Noir (90 %) ; Chardonnay (10 %)
  • Température de dégustation : Servir de 10 à 11°C
  • Accords mets-vins : apéritif, canard aux airelles, pigeon aux cerises, boeuf en croute, sushis, desserts à base de fruits rouges
  • Temps de garde : 5 ans
  • Apogée : dès à présent

Champagne Deutz – Brut Classic – Jeroboam – NV

  • Cépage  : Chardonnay (33 %) ; Pinot Noir (33 %) ; Pinot Meunier (33 %)
  • Température de dégustation : Servir de 7 à 9°C
  • Accords mets-vins : Apéritif, poissons en sauce, volailles et viandes blanches
  • Temps de garde : 5 ans
  • Apogée : dès à présent

Champagne Deutz – Brut rosé – Magnum – NV

  • Cépage  : Pinot Noir (90 %) ; Chardonnay (10 %)
  • Température de dégustation : Servir de 7 à 9°C
  • Accords mets-vins : apéritif, carpaccio, canard aux airelles, saumon, fromages frais
  • Temps de garde : 5 ans
  • Apogée : dès à présent

Champagne Deutz – Brut Classic – Magnum Champagne – NV

  • Cépage  : Chardonnay (33 %) ; Pinot Noir (33 %) ; Pinot Meunier (33 %)
  • Température de dégustation : Servir de 7 à 9°C
  • Accords mets-vins : Apéritif, poissons en sauce, volailles et viandes blanches
  • Temps de garde : 5 ans
  • Apogée : dès à présent

Champagne Deutz – Brut Classic – 1/2 bouteille – NV

  • Cépage  : Chardonnay (33 %) ; Pinot Noir (33 %) ; Pinot Meunier (33 %)
  • Température de dégustation : Servir de 7 à 9°C
  • Accords mets-vins : Apéritif, poissons en sauce, volailles et viandes blanches
  • Temps de garde : 5 ans
  • Apogée : dès à présent
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Vins et Saumon

Quel vin déguster avec du saumon fumé  ? Tout d’abord  : C’est une question dont la réponse peut sembler évidente à prime abord, mais qui, s’il on y réfléchi bien demande réflexion  ! Nous allons vous proposer différentes possibilités pour le moins surprenantes  ! Généralement vous proposerez un vin blanc sec sur un saumon fumé, sa minéralité, son équilibre […]

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Concours

  Visitez une grande maison de Champagne   Tentez-votre chance afin de remporter une place pour visiter une des plus grandes maisons de Champagne dans la région de Aÿ. Une occasion unique de visiter une maison réputée et fermée au grand public. La visite se déroulera le vendredi 22 juin 2018, un départ en groupe […]

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L’offre mariage Place des Grands Vins

Pas facile de préparer son mariage  ! Bien souvent on se laisse déborder en raison des nombreuses choses à préparer. Les fleurs, les invitations, le menu, la réception, mais surtout le vin et le champagne  ! Comment choisir son vin et son champagne pour son mariage  ? Il peut s’avérer difficile de faire un choix pour son vin […]

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