Description
Domaine :
Le domaine du Tariquet compte aujourd’hui plus de 900 hectares, produit Bas-Armagnacs et vins blancs. Si le travail et la passion sont les maîtres mots de la famille Grassa , propriétaires gascons, celle-ci a aussi su transgresser les règles établies, afin d’assurer le succès du Tariquet. Yves Grassa , ose ainsi implanter chardonnay, sauvignon et chenin, cépages peu en vogue dans la région et imagine des assemblages inattendus tel que le chardonnay et le sauvignon, le chenin et le chardonnay. En modifiant les règles de la vinification traditionnelle des vins blancs, il obtient fruité, fraîcheur, élégance et finesse, largement ressentie à la dégustation du Tariquet Premières Grives. Cette audace est rapidement récompensée. En 1987, Tariquet reçoit le titre« Vin de l’année » en Angleterre.
Notes de dégustation :
Tariquet Premières Grives est le fruit d’ un cépage tardif, de grappes à la maturité avancée. Leurs grains, pleins de sucre et de plaisir, donnent un vin fin, élégant, typé, exotique et gourmand. En bouche, ce vin possède une belle fraîcheur qui dynamise l’ensemble. instant de plaisir immédiat, la cuvée Premières Grives est un authentique moelleux équilibré offrant place à une finale de raisin frais.
Il se déguste en apéritif, sur du foie gras, des viandes blanches ou du fromage persillé.
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