Louis Jadot – Côte de Beaune Villages – 2013

17.50 

Effacer
UGS : ND Catégories : , Étiquette :
Millésime : 2013
Format : 75cl
Couleur : Rouge
Profil gustatif : Soyeux
Arômes : Fruits rouges

Côte de Beaune Villages 2013 – Côte de Beaune Rouge – Louis Jadot
Cépages :  100% Pinot Noir

Description

Fiche technique : Côte de Beaune Villages – Louis Jadot

 

  •         Couleur : Rouge
  •         Appellation : Côte de Beaune Villages
  •         Domaine : Maison Louis Jadot
  •         Millésime : 2013
  •         Cépage : 100 % Pinot Noir
  •         Température : Servir entre 16 et 18 °C
  •         Temps de garde : 8 et 12 ans

Domaine : La Bourgogne est multiple et nous devons laisser s’exprimer cette différence. Le terroir est unique et il est le résultat d’une harmonie parfaite entre la terre et les hommes, et d’une mosaïque de climats dont nous devons respecter le caractère et l’identité. Il sera ainsi transmis aux générations futures à l’image de ce que les moines eux-mêmes nous ont légué. Le vignoble de Beaune, situé entre Savigny les Beaune au Nord et Pommard au Sud, il est le plus étendu de la Côte de Beaune. Il n’y a pas de Grands Crus sur cette commune, mais 36 Premiers Crus. Les parties centrales et sud du vignoble donnent des vins puissants, tanniques et de couleur profonde. La partie Nord donne des vins plus doux et généralement de couleur moins profonde. Ce Beaune est en partie vinifiée par la Maison Jadot, à partir de différentes productions.

Vinification : Ce vin est vinifié en cuves ouvertes (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d‘obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d’environ 18 mois. L’assemblage se fera juste avant la mise en bouteilles.

Notes de dégustation : Beaune est un vin élégant, développant des arômes de petits fruits rouges et noirs. Il possède une texture très soyeuse avec des tanins élégants qui lui permettront de bien  vieillir. Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce ainsi que la majorité des fromages.

        Notre coup de cœur en Bourgogne Rouge !

 

Informations complémentaires

Conditionnement

,

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Louis Jadot – Côte de Beaune Villages – 2013”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *