Louis Jadot – Échezeaux Grand Cru – 2013

169.00 

Catégories : , , Étiquette :
Région : Bourgogne
Appellation : Echézeaux Grand Cru
Millésime : 2013
Format : 75cl
Couleur : Rouge
Profil gustatif : Complexe
Arômes : Fruits rouges

Grands Crus de la Côte-de-Nuits, les vins d’Échezeaux sont connus pour leur grande finesse et pour leur puissance. Ici, la Maison Louis Jadot nous présente un vin complexe et avec une grande longueur en bouche qui accompagnera les viandes rouges en sauce ainsi que les gibiers.

Description

Mondialement connue, l’appellation Échezeaux fait partie des Grands Crus de la Côte-de-Nuits et ne doit pas être confondue avec une autre appellation appartenant également aux grands crus de la Côte-de-Nuits l’appellation Grands-Échezeaux . Cette dernière représente 8,84 hectares tandis que l’AOC Échezeaux représente elle 35,26 hectares.

Située au dessus du village de Flagey-Échezeaux, le vignoble se trouve entre les appellations Vougeot et Vosne-Romanée.

Historiquement Echézeaux, Grands Echézeaux et le Clos de Vougeot (également grand cru de la Côte-de-Nuits) formaient les fondations de l’abbaye de Citeaux.

 

Notes de dégustation

Ce grand cru est vinifié en cuves ouvertes (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d’obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d’environ 18 mois.

L’Echezeaux Grand Cru de la Maison Jadot est un vin particulièrement fin aux arômes intenses de fruits rouges et d’épices. Il possède une structure complexe et une grande longueur en bouche.
Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce, les rôtis, gibiers ainsi que la majorité des fromages.

Il se gardera entre 10 et 15 années voire plus, suivant les millésimes et les conditions de conservation.

 

 

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Louis Jadot – Échezeaux Grand Cru – 2013”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *