Louis Jadot – Givry – 2016

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Région : Bourgogne
Appellation : Givry
Millésime : 2016
Format : 75cl
Couleur : Rouge
Profil gustatif : Fruité
Arômes : Fruits noirs

Givry Rouge 2016 – Côte Chalonnaise – Louis Jadot
Cépages :  100% Pinot Noir

Description

 Givry Rouge – Côte Chalonnaise – Louis Jadot

 

  •         Couleur : Rouge
  •         Appellation : Côte Chalonnaise
  •         Domaine : Maison Louis Jadot
  •         Millésime : 2016
  •         Cépages : 100 % Pinot Noir
  •         Température : Servir entre 16 et 18 °C
  •         Temps de garde : de 4 à 7 ans

Domaine : La Côte Chalonnaise est située dans la continuité de la Côte de Beaune, au Sud de Santenay. Il y a cinq appellations en Côte Chalonnaise : Aligoté de Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. Les vins de Givry sont produits autour du petit village de Givry (entre Mercurey et Montagny) et sur les trois hameaux de Poncey, Cortiambles et Russilly. Les sols bruns calcaires ou calciques issus de l’altération des calcaires du jurassique donnent naissance à une appellation souvent comparée à Volnay.

Vinification : Le Givry rouge est vinifié en cuves pendant environ 3 semaines. Puis il est vieilli en fûts de chêne pendant environ 10-12 mois avant d’être mis en bouteilles.

Notes de dégustation : Le Givry rouge de la Maison Louis Jadot est un vin coloré, franc, riche et fin. Il se distingue par ses arômes très fruités, sa chaleur, sa vivacité et sa générosité. Ce vin plaisant se mariera parfaitement bien des plats assez simples comme des viandes rouges ou blanches rôties ou grillées, chaudes ou froides, pâtés, tourtes ainsi que des fromages pas trop forts.

 

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