Louis Jadot – Mercurey – 2015 – magnum

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UGS : ND Catégories : , , Étiquette :
Région : Bourgogne
Appellation : Mercurey
Millésime : 2015
Format : 1,5L
Profil gustatif : Tannique
Arômes : Fruits rouges

Magnum Mercurey 2014 – Côte Chalonnaise  – Louis Jadot
Cépages :  100% Pinot Noir

Description

Fiche technique : Magnum Mercurey – Côte Chalonnaise – Louis Jadot

 

  •         Couleur : Rouge
  •         Appellation : Côte Chalonnaise
  •         Domaine : Maison Louis Jadot
  •         Millésime : 2015
  •         Cépages : 100 % Pinot Noir
  •         Température : Servir entre 16 et 18 °C
  •         Temps de garde : de 5 à 10 ans

Domaine : La Côte Chalonnaise est située dans la continuité de la Côte de Beaune, au Sud de Santenay. Il y a cinq appellations village en Côte Chalonnaise et  Mercurey, situé au Nord, est l’appellation la plus connue. Le vignoble entoure le village et son exposition varie de Sud à Est/Nord-Est. Géologiquement, les sols de Mercurey sont situés dans le prolongement de la Côte de Beaune.

Vinification : Le Mercurey est vinifié en cuves inox pendant environ 3 semaines. Puis il est vieilli en fûts de chêne pendant environ 12 mois avant d’être mis en bouteilles.

Notes de dégustation : Le Mercurey de la Maison Louis Jadot est un vin très coloré, charnu et ferme. Son bouquet développe des arômes de fruits rouges (cerise, griotte) et d’épices. La bouche est harmonieuse, les tannins joliment intégrés. Ce vin se mariera parfaitement bien avec des viandes rôties, grillées ou en sauce,  ainsi que des gibiers et des fromages pas trop forts.

 

Informations complémentaires

Conditionnement

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