Hedgehog

49.00 

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Appellation : Hérisson
Millésime : NM
Format : 70 cl
Couleur : Spiritueux
Profil gustatif : Puissant
Arômes : Vanille

Monsieur Balthazar a conçu ce whisky en associant trois céréales : le maïs bio, le malte d’orge, et le seigle. La bouillie des farines complètes obtenue et distillée par deux fois dans un alambic à bain marie-marie Holstein (sans colonne). Durant trois ans, Hedgehog séjourne d’abord dans des fûts de chêne de la forêt de Tronçais avant de couler des jours paisibles dans d’anciens fûts de cognacs de collection.

Description

Température de dégustation : Servir à température ambiante
Accords mets-vins : Apéritif, digestif
Temps de garde : 20 ans voire plus
Apogée : dès à présent

 

Notes de dégustation : 

Oeil : La robe présente une couleur cuivrée avec des reflets orangés
Nez : Un nez puissant de vanille poivrée, de tabac blond, d’orange confite, dominé par des arômes de céréales.
Bouche : La bouche présente une belle longueur, de la souplesse malgré ses 45°. Une belle tenus tout en douceur. Soyeux, ce whisky donne envie d’être regoûté !

 

Attention, un délai de livraison un peu plus long peu s’appliquer pour ce produit.

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