Saint-Emilion Grand Cru

Situé sur la rive droite de la Dordogne, à 40km de Bordeaux, cette célèbre région se trouve autour du village de Saint-Émilion. L’aire d’appellation de l’AOC Saint-Emilion Grand Cru étant la même que celle de Saint-Emilion, elle se doit toutefois de respecter certaines conditions : en effet, le rendement doit être limité à 40hl/ha et le vin doit être élevé pendant 12 mois obligatoire.

Côté composition, le cépage Merlot est essentiellement présent dans cet assemblage. D’autres cépages, tels que le cabernet sauvignon et le cabernet franc y sont également présents.

Côté gustatif, cette appellation est réputée par sa richesse aromatique, sa générosité et ses arômes corsés et bien charpentés, avec de belles notes de fruits rouges.

De très grands vins prestigieux comme le Cheval Blanc, le Château Angélus et le Château Ausone (Grands Crus Classés A) ont fait du Saint-Émilion Grand Cru une référence mondialement réputée.