« Dévoilant une tourbe plus grasse qu’à l’accoutumée et ayant haussé le ton en terme de fumée, le dernier batch du Machir Bay, possède une finale finement réglissée. Cela permet à la fraîcheur marine qui caractérise ce Kichoman, d’encore mieux s’exprimer. En cela, elle se rapproche nettement des magnifiques versions brut du fût resplendissantes de maturité. »
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Le domaine de l’œnologie et l’ensemble des pratiques viticole donne lieu a un vocabulaire relativement complexe lorsqu’on cherche à en apprendre davantage sur le vin, grâce
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