Champagne Brut

Le champagne brut, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d’origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Son nom vient de la Champagne, une région du nord-est de la France. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et l’ensemble de l’élaboration du champagne brut sont les principales spécificités de l’appellation.
Le champagne brut est élaboré essentiellement à partir de trois cépages : le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Le champagne brut est une boisson devenue synonyme de fête ou de célébration. Il bénéficie d’un prestige reconnu dans le monde entier.