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Les Grands Formats : Magnum, Jéroboam, Impériale, Nabuchodonozor….

La bouteille joue un rôle primordial dans la conservation et la qualité d’un vin.

Ainsi, un vin conservé dans une demi-bouteille atteindra beaucoup plus vite sa maturité qu’un vin conditionné en grand format. Lors d’un conditionnement en grande bouteille, l’air est en contact avec un volume de vin plus important, créant une réaction d’oxydation limitée. Le goulot par contre conserve la même taille dans les grands formats afin de contrer le phénomène d’aération.

On distingue des formats différents suivant les régions : ainsi les vins de Bourgogne et du Rhône sont conditionnées dans des bouteilles plus massives alors que les vins d’Alsace utilisent des bouteilles en forme de flûte. La bouteille Bordelaise, droite,  est la plus communément utilisée.

Si vous êtes perdus parmi ces étranges noms de bouteilles, voici les différentes classifications Champagne & Bordeaux pour vous y repérer.

Champagne

Demi-bouteille – 37,5 cl
Bouteille – 75 cl
Magnum – 1,5 litres (2 bouteilles)
Jéroboam – 3 lites  ( 4 bouteilles)
Réhoboam – 4,5 litres (6 bouteilles)
Mathusalem – 6 litres (8 bouteilles)
Salmanazar – 9 litres (12 bouteilles)
Balthazar – 12 litres (16 bouteilles)
Nabuchodonosor – 15 litres (20 bouteilles)
Salomon – 18 litres (24 bouteilles)

Bordeaux

Fillette – 37,5 cl
Frontignan – 75 cl
Magnum  – 1,5 litres (2 bouteilles) :
Marie-Jeanne – 2,25 litres (3 bouteilles) :
Double-Magnum – 3 lites ( 4 bouteilles) :
Jéroboam – 4,5 litres (6 bouteilles) :
Impériale – 6 litres (8 bouteilles) :
Salmanazar – 9 litres (12 bouteilles) :
Balthazar – 12 litres (16 bouteilles) :
Nabuchodonosor – 15 litres (20 bouteilles) :
Melchior – 18 litres (24 bouteilles) :

Spécialiste de ce type de conditionnement, Place des Grands Vins vous propose de nombreux crus en grands formats et à prix fins pour les grandes occasions et les moments d’exception.

 

2 thoughts on “Les Grands Formats : Magnum, Jéroboam, Impériale, Nabuchodonozor….

  1. Bonjour je voudrais savoir le poids d’un impérial « château Roussel » coffret bois compris ???

  2. Bonjour Rémi,
    Comme nous ne vendons pas le château Roussel, nous ne pouvons vous donner qu’un poids approximatif. Sachant qu’une impériale équivaut à 6L, on peut facilement imaginer qu’elle doit faire 10 à 12 kg avec la caisse bois compris.

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