Champagne Deutz – Brut Classic

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UGS : N/A Catégories : , Étiquette :
Région : Champagne
Millésime : NM
Format : 75cl
Couleur : Champagne
Profil gustatif : Frais
Arômes : Fleurs blanches

« Un Champagne léger, racé et fruité »  

Au cours des dernières décennies, la Maison Deutz a su admirablement garder un niveau de qualité qui lui est propre.

La cuvée Brut Classic en est un exemple concret de par son élégance et sa finesse.

A la dégustation, on ressent tout d’abord des notes florales (aubépine, fleurs blanches…) qui sont rapidement suivies par des arômes de pain grillé, de pâte d’amande et de fruits mûrs (pommes et poires).

La bouche est un mélange de fraîcheur, dû au Chardonnay, d’onctuosité, qu’on peut allier au Pinot et une élégante vinosité.

Description

  • Cépage  : Chardonnay (33 %) ; Pinot Noir (33 %) ; Pinot Meunier (33 %)
  • Température de dégustation : Servir de 7 à 9°C
  • Accords mets-vins : Apéritif, poissons en sauce, volailles et viandes blanches
  • Temps de garde : 5 ans
  • Apogée : dès à présent

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Domaine : En 1838, William Deutz et Pierre Hubert Geldermann, deux négociants en vin venus d’Aix la chapelle, décident d’acquérir des vignes de première qualité à Aÿ, cru historique et terroir renommé de la Champagne.  Producteurs éclairés, ils allient leurs expertises techniques, leurs connaissances des marchés et leurs volontés de réussir pour développer la Maison Champagne Deutz à l’international. Persuadés que la qualité du vin de Champagne naît du fruit de la terre, la Maison Deutz acquiert les plus prestigieux domaines en Champagne, dont certaines parcelles de la célèbre « Côte des Blancs ». Écrin d’une authentique tradition champenoise, la demeure abrite aujourd’hui le patrimoine et l’esprit si particulier du Champagne Deutz. C’est aussi dans ses caves que se trouve le caveau « Amour de Deutz », sanctuaire des formats de collection et autres grands millésimes d’exception. Note de dégustation  : Le champagne Deutz Brut Classic se distingue par ses fines bulles issues d’un long mûrissement sur lies. A la première approche, le bouquet exprime des notes florales de fleurs blanches puis révèle des arômes de fruits mûrs et de pâte d’amande.  En bouche, le Champagne Deutz Brut Classic se distingue par une agréable vinosité et par une vive fraîcheur liée au Chardonnay. La texture est douce et les arômes s’associent parfaitement. En fin de bouche, le Champagne de la prestigieuse Maison Deutz se démarque par une note fruitée durable.                     Récompenses & notes du Champagne Deutz Brut Classic :  Guide Robert Parker : 90/100 Guide Hachette 2013 : *** “vin exceptionnel” Revue du Vin de France : 15/20 Betanne et Desseauve des vins de France : 17/20 Gault & Millau Vins : 16/20 Wine Spectator : 90/100

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