Champagne Jacquart – Mosaïque rosé

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UGS : ND Catégorie : Étiquette :
Région : Champagne
Millésime : NM
Format : 75cl
Couleur : Champagne
Profil gustatif : Gourmand
Arômes : Fruits rouges et noirs
  • Cépage : Pinot Noir (45%) ; Chardonnay (34%) ; Pinot Meunier (21%)
  • Température de dégustation : Servir de 8 à 10°C
  • Accords mets-vins : coquilles Saint-Jacques, langoustines poêlées, salade de pamplemousse, sablés de clémentines, chaource
  • Temps de garde : 3 ans
  • Apogée : dès à présent

Description

Domaine : 

Créée seulement en 1964 de l’union de vignerons talentueux et ambitieux, la maison Jacquart a su rapidement s’imposer parmi les plus grandes marques de champagne à l’international.Le nom de la maison vient de la rue Jacquart à Reims située dans son quartier d’origine. Disposant d’une maîtrise totale sur l’élaboration  de ses vins,  Jacquart ne produit que des effervescents de haute qualité, tout en s’assurant du plus grand respect l’environnement et de la tradition Champenoise.

 

Note de dégustation :

Pour les amoureux de la couleur et de la vie,  le champagne Jacquart Rosé vous propose une dégustation tout  en couleur. C’est un nouvel horizon chromatique et aromatique amené par la présence de vin rouge dans l’assemblage. A l’œil, sa robe est d’un rose saumon intense parée de fines bulles. Au nez il offre des parfums  de fruits rouges allant vers la prune. Sa Bouche est ample et rafraîchissante avec une finale agréable et surprenante marquée par des saveurs de fruits blancs. La finesse du Chardonnay (35 à 40 %) est compléter par la gourmandise du Pinot Meunier (25 à 30 %) et la structure du Pinot noir (30 à 35 %). On ajoute au champagne Jacquart Mozaïque rosé 15 à 18 % de vin rouge issu de Pinot noir.

On vous invite à accompagner ce vin vif et fruité d’une soupe de fruits rouges à la cardamome verte l’été et d’un sablé de clémentines à la badiane et zestes confits l’hiver.

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