Champagne Deutz – Blanc de Blancs 2009 – Jeroboam

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Région : Champagne
Millésime : 2009
Format : 3L
Couleur : Champagne
Profil gustatif : Frais
Arômes : Fleurs blanches

Jeroboam Deutz Blanc de Blancs– Champagne

Cépages : 100% Chardonnay

Description

  • Couleur : Blanc effervescent
  • Cépage : 100 % Chardonnay
  • Taux d’alcool : 12 %
  • Température : Servir à 8°C
  • Temps de garde : 5 ans

Domaine : En 1838, William Deutz et Pierre Hubert Geldermann, tous deux négociants en vins venus d’Aix la chapelle, décident d’acquérir des vignes de première qualité à Ay, cru historique et terroir renommé de la Champagne.  Producteurs éclairés, ils allient leur expertise technique, leur connaissance des marchés et leur volonté de réussir pour développer la Maison à l’international. Persuadés que la qualité du vin naît du fruit de la terre, la Maison Deutz acquiert les plus prestigieux domaines en Champagne, dont certaines parcelles de la célèbre «  Côte des Blancs » .Ecrin d’une authentique tradition champenoise, la demeure abrite aujourd’hui le patrimoine et l’esprit si particulier de Deutz. C’est aussi dans ses caves que se trouve le caveau « Amour de Deutz », sanctuaire des formats de collection et autres grands millésimes d’exception.

Note de dégustation : A l’œil, le champagne Deutz Blanc de Blancs séduit par sa robe limpide parée de reflets bronze – caractéristiques du cépage Chardonnay – et par son effervescence fine, dense et régulière. Au nez, le Deutz Blanc de Blancs surprend par sa belle présence aromatique, sa grande finesse et ses agréables arômes de fruits blancs bien mûrs et de kumquats. La bouche, en parfaite cohérence avec l’expression aromatique développée à l’examen olfactif, est à la fois puissante et mûre. On y retrouve les mêmes nuances de zestes d’oranges alliées à de jolies notes légèrement citronnées. La finale du Deutz Blanc de Blancs offre, dans un registre subtil, une persistance aromatique qui semble se prolonger à l’infini. Ce vin aérien, évocateur d’une fine dentelle, donnera toute sa mesure à l’apéritif ou en accompagnement de mets fins et de crustacés.

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