Deutz Brut Classic
Note de dégustation : La robe du Deutz Brut Classic, d’un or assez soutenu, présente un perlage d’une grande finesse – signature Deutz – caractéristique des vins ayant bénéficié d’un long mûrissement sur lies. Le bouquet du Deutz Brut Classic très expressif révèle tout d’abord des notes de type floral (aubépine, fleur blanche,…) puis des arômes de pain grillé, de pâte d’amande et de fruits mûrs (pommes, poires,…). La bouche du Deutz Brut Classic associe la fraîcheur du Chardonnay, l’onctuosité du Pinot et une élégante vinosité. Les arômes sont bien fondus et la texture, soyeuse. Le vin s’arrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante.
Maison Delas Frères – Crozes Hermitage – Domaine des Grands Chemins 2018
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale. La récolte est égrappée à 100%. Les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves ouvertes en béton. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en cuves.
99.00 €
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Champagne : Apéritif, poissons en sauce, volailles et viandes blanches
Vin : viande rouge, gibier à plumes, agneau
Le domaine de l’œnologie et l’ensemble des pratiques viticole donne lieu a un vocabulaire relativement complexe lorsqu’on cherche à en apprendre davantage sur le vin, grâce
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