Delas Frères - Pastourelle Muscat Beaumes de Venise - 2019

Cépage : Muscat à petits grains blancs

Vinification :

Les raisins sont entièrement vendangés à la main par passages successifs afin de les cueillir à maturité optimale. Après pressurage et débourbage, les fermentations se font en chambre froide pendant 21 jours à 15 °C maximum. Les vins sont ensuite mutés à l’alcool neutre pour respecter la température minimale de 15°C et une teneur en sucre résiduel de 100g.

Notes de dégustation :

A l’ œil, le  Muscat de Beaumes-de-Venise « La Pastourelle » possède une robe or pâle. Au nez, il développe d’intenses arômes de fruits et de fleurs. En bouche, ce vin blanc étonne par sa fraîcheur, sa générosité sans lourdeur excessive et ses saveurs de fruits persistantes avec une légère note citronnée en finale.

 

16.00 96.00 

caractéristiques

Comment le servir ?

l'avis des experts place des grands vins sur ce champagne

Temps de garde : 5 ans Apogée : dès à présent

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