Louis Jadot - Pommard - Clos de la Commaraine - 2015

Vinification : Ce premier cru est vinifié en cuves (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d’obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d’environ 15-18 mois.

Notes de dégustation : Le Pommard 1er Cru « Clos de la Commaraine » est un vin riche assez typique de Pommard, par sa masculinité, sa profondeur, sa tension aromatique dans sa jeunesse mais qui gagne assez rapidement en délicatesse (3 à 4 ans). C’est un vin de garde. Il sera un compagnon idéal pour des viandes assez fortes ou épicés comme les gibiers, les viandes marinées ainsi que la majorité des fromages (Epoisses, Livarot, Pont L’Evêque…).

 

55.00 330.00 

caractéristiques

Comment le servir ?

l'avis des experts place des grands vins sur ce champagne

Cépages : 100% Pinot Noir Temps de garde : de 10 à 15 ans

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