Description
Domaine :
Il existe 5 appellations au sein de la Côte Chalonnaise, Mercurey, au nord, est la plus réputée. Autour du village se trouve le vignoble sujet au soleil allant du Sud Est au Nord Est. Le terroir de Mercurey est profondemment lié au sol de la Côte de Beaune. Le vin est gardé 12 mois en fûts de chêne puis est mis en bouteille.
Notes de dégustation :
Le Mercurey de la Maison Louis jadot est un vin dense avec un bouquet exprimant la cerise et les épices. En bouche, on remarque une belle intégration des tanins avec une belle harmonie. A accompagner avec des viandes grillées ou du gibier.
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