Vinification
Ce premier cru est vinifié en cuves ouvertes (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d‘obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d’environ 18 mois.
Notes de dégustation
Ce Beaune 1er Cru tout en finesse offre une structure ample, des arômes de fruits noirs très prononcés.
Considéré comme l’un des plus fins, ce Beaune 1er Cru nous offre du gras, une structure ample, de généreux arômes fruités. D’une délicatesse et d’une longueur exceptionnelle en bouche.
Plage de prix : 37.00 € à 222.00 €
ce vin accompagnera parfaitement les viandes les plus fines et légères jusqu'aux préparations fortes et marinées, de même que la majorité des fromages
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