Louis Jadot – Meursault – 2015

Description

• Couleur : Blanc
• Appellation : Côte de Beaune
• Domaine : Maison Louis Jadot
• Millésime : 2015
• Cépage : 100 % Chardonnay
• Température : Servir entre 10 et 12 °C
• Temps de garde : 8 à 12 ans

Domaine :

S’agissant des vins blancs, Meursault est certainement le village qui jouit de la meilleure réputation. Il dispose d’un vignoble en pentes douces comprises entre 230 et 360 mètres d’altitude, situé au sud de la côte de Beaune. Son exposition plein Est lui permet un ensoleillement maximum. Meursault à l’habitude d’offrir des vins très expressifs et séduisants représentant  toujours bien le Chardonay.

Vinification :

Ce vin est fermenté en fûts puis élevé en fûts de chêne entre 15 et 18 mois.

Notes de dégustation :

Le Meursault est un vin charmeur, rond et ample sur le palais, avec cependant une bonne acidité en finale évitant au vin d’être lourd. Le Meursault dégage des arômes d’abricot et de pêche. le Meursault s’accompagnera parfaitement de plats à base de crème tels que des viandes blanches ainsi que certains fromages assez doux.