Delas Frères – Crozes-Hermitage – Les Launes 2018

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Appellation : Crozes-Hermitage
Millésime : 2018
Format : 75cl
Couleur : Rouge
Profil gustatif : Rond
Arômes : Cassis
  • Cépages : Syrah (100%) ; Marsanne ou Roussane (éventuellement 15%)
  • Température de dégustation : 15 à 16°C
  • Accords mets-vins : gibiers, grillades, plats en sauce
  • Temps de garde : 5 à 10 ans
  • Apogée : dès à présent

Description

Domaine :

Situé sur 11 communes de la rive gauche du Rhône, le vignoble Crozes Hermitage  est le plus grand des appellations septentrionales. Au nord, les sols se composent de coteaux granitiques ; des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess composent son sol au sud. Chaque année sortent 54000 hl de ce vignoble disposant d’une surface de 1.298 ha.

Vinification :

Les vendanges se font entièrement à la main alors que le raisin arrive à maturité optimale. La totalité de la récolte est égrappée .Les fermentations se font à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves ouvertes en béton. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est effectuée en cuves.

Notes de dégustation :

Le vin Les Launes Crozes Hermitage Rouge arbore une robe grenat foncé. Son nez, fruité, est marqué par de forts arômes de prune, de cassis et de violette. Les Launes Crozes Hermitage Rouge est ample et rond en bouche, présentant une structure tannique puissante lui donnant un beau potentiel de garde.

 

Parfait sur des gibiers, grillades, et tout type de mets cuisinés en sauce.

2013 :                                                                                                          2012 :

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