Château Coustaut la Grangeotte – Bordeaux – 2012

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UGS : ND Catégories : ,
Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux AOC
Millésime : 2012
Format : 75cl
Couleur : Rouge
Profil gustatif : Gourmand
Arômes : Fruits rouges

Description

Conditionnement en caisse bois

  • Cépage  : Cabernet Sauvignon (30 %), Merlot (70 %)
  • Température de dégustation : Servir de 16 à 18°C
  • Accords mets-vins : viandes rouges, fromages
  • Temps de garde : 5-7 ans
  • Apogée : dès à présent

Domaine :

Le Château Coustaut la Grangeotte était connu comme l’un des meilleurs crus du Bordelais d’avant la seconde guerre mondiale. Une qualité qui fut récompensée par une médaille d’or à l’exposition Internationale d’Anvers de 1930. Depuis, se sont succédé trois générations sur les terres de Ladaux. Dès 2000, le vignoble a commencé a pratiquer l’Agriculture Raisonnée et préserve son sol argilo-calcaire.

Vinification :

Stabulation à froid des raisins pendant 48 H. Contrôle des températures de fermentation.

Notes de dégustation :

A l’œil, le Château Coustaut la Grangeotte présente une robe d’une belle couleur pourpre. Son nez est complexe avec des parfums de fruits rouges (fraises, mûres). En bouche, ce vin harmonieux offre une attaque ronde. Au fil de la dégustation apparaît une une sensation charnue, avec des tanins enrobés et des arômes de fruits persistants.

Ce vin rouge sera le compagnon idéal d’une grande variété de viandes et de fromages.

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