Château du Perier – Médoc Cru Bourgeois – 2012

11.50 

En stock (peut être commandé)

Catégories : , Étiquette :
Région : Bordeaux
Appellation : Médoc AOC
Millésime : 2012
Format : 75cl
Couleur : Rouge
Profil gustatif : Puissant
Arômes : Fruits rouges

Description

  • Cépage  : Merlot (50 %) ; Cabernet-Sauvignon (50 %)
  • Température de dégustation : Servir de 16 à 18°C
  • Accords mets-vins : jarret de veau braisé, un faisan rôti, un filet d’agneau et des viandes rouges grillées
  • Temps de garde : 5-10 ans
  • Apogée : dès à présent

Domaine :

Le Château du Périer fut bâti par le Comte Henri du Périer de Larsan, député du Médoc de 1889 à 1906 et dispose de vignes blotties contre les habitations au sud-ouest du village de St-Christoly. Repris en 1989 par la famille Saintout, il remporta en 10 ans, de nombreuses récompenses : 5 Médailles d’Or, 1 Médaille d’Argent, 1 Médaille de Bronze et remporte les Vinalies d’Or en 1999 à Paris.

Vinification :

Ce petit cru bourgeois de 7 hectares, sur la commune de St-Christoly, offre depuis cinq ans des vins très élaborés, toujours intenses et costauds. Dirigé par Bruno Saintout, également propriétaire du château La Bridane à Saint-Julien, l’un des rares propriétaires à offrir une gamme aussi complète de vins de Médoc.

Notes de dégustation :

Ce Chateau du Perier possède une robe brillante, couleur rouge grenat à reflets violets de ce millésime s’ouvre sur un superbe nez concentré de fruits noirs très mûrs. Une bouche à l’attaque souple qui offre un volume imposant, à la matière charnue et veloutée enrobée de parfums de fruits rouges bien mûrs. Des tanins présents donnent un beau corps, musclé par des arômes fruités. Une longue finale s’obstine sur puissance et douceur.

Le Chateau du Perier apprécier sur un jarret de veau braisé, un faisan rôti, un filet d’agneau et des viandes rouges grillées.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Château du Perier – Médoc Cru Bourgeois – 2012”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *