Henri Bourgeois – Solissime – 2015

Description

Notes de dégustation 

Le Châteaumeillant de la maison Henri Bourgeois présente des arômes de fruits rouges (cerises, griottes…) est très agréable à boire.

En bouche, il est d’une jolie rondeur ; très charmeur, il laisse apparaître une légère et agréable astringence (tanins issus du raisin) assurant le vieillissement pendant 3 à 5 années.

Accords mets-vins

Son amplitude aromatique mettra en valeur vos viandes blanches ou vos viandes rouges braisées ou poêlées.
Les rôtis arrosés de glace de viande s’harmoniseront parfaitement… Il accompagnera aussi parfaitement le St-Marcellin.

Garde : 1-2 ans

Température de dégustation : servir à 14-16°C