Delas Frères – Saint-Joseph – Les Challeys – 2015

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Appellation : Saint-Joseph
Millésime : 2015
Format : 75cl
Couleur : Rouge
Profil gustatif : Tannique
Arômes : Framboise
  • Cépages : Syrah (100%)
  • Température de dégustation : servir à 15-16°C
  • Accords mets-vins : bœuf grillé ou mariné, civets, grillades, gibiers, toutes sortes de fromages
  • Garde : 10 ans
  • Apogée : 2018

Description

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Domaine :

Le vignoble de Chavanay est situé au nord à Guilherand. Il s’étend au sud sur une cinquantaine de kilomètres sur la rive droite du Rhône. Il traverse  23 communes dans l’Ardèche et 3 dans la Loire. Les sols, de schistes et de gneiss, reposent  sur un socle granitique. Le climat, continental modéré, offre des étés chauds et secs, et une pluie régulière le reste de l’année. Les vignes sont exposées au sud et au sud-est.  Le vin les Challeys Saint Joseph Rouge est un vin rouge d’Histoire : Au 16ème siècle déjà, il se vendait et pouvait souvent se trouver à la table des rois de France. Ce n’est qu’ au 17ème siècle que les Jésuites de Tournon lui donnèrent son nom actuel. Entre 1956 et 1969 on regroupa tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône et leur donna l’appellation Saint Joseph. Chaque année, ce domaine, d’une superficie de 1.005 ha, offre une production moyenne de 36.000 hl.

Notes de dégustation :

A l’ œil, le Challeys Saint Joseph Rouge présente une robe de couleur rubis. Au nez, il  séduit par ses touches fruitées (framboise, fraise, cassis) et ses arômes délicatement boisés. En bouche, le vin Les Challeys Saint Joseph Rouge offre une belle ampleur et laisse percevoir une structure tannique, corsée, fidèle à son terroir d’origine.

Parfait sur du bœuf grillé ou mariné, civets, grillades, gibiers, toutes sortes de fromages.

Notes & Récompenses :

Decanter World Wine Awards 2014 : Recommandé
International Wine Challenge 2014 : Recommandé

2013 :                                                                                                                        2012 :
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