Delas Frères – Crozes-Hermitage – Les Launes 2017 – Magnum

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Appellation : Crozes-Hermitage
Millésime : 2017
Format : 1,5L
Couleur : Rouge
Profil gustatif : Rond
Arômes : Cassis
  • Cépages : Syrah (100%) ; Marsanne ou Roussane (éventuellement 15%)
  • Température de dégustation : 15 à 16°C
  • Accords mets-vins : gibiers, grillades, plats en sauce
  • Temps de garde : 5 à 10 ans
  • Apogée : dès à présent

Description

Domaine : Le vignoble Crozes Hermitage, où est produit le Crozes Hermitage Rouge, est le plus grand des appellations septentrionales. Il s’étend sur 11 communes situées dans la Drôme sur la rive gauche du Rhône. Au nord, les sols se composent de coteaux granitiques faisant suite à ceux de l’Hermitage ; au sud, ce sont des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de lœss. L’exposition est plein sud dans les coteaux balayés par le Mistral. Ce vignoble de 1.298 ha a une production annuelle de 54.000 hl, soit un rendement mesuré de 45 hl/ha.

Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale. La récolte est égrappée à 100 %. Les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves ouvertes en béton. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en cuves.

Notes de dégustation : A l’ œil, Les Launes Crozes Hermitage Rouge a une robe grenat foncé. Son nez, fruité, est marqué par d’intenses arômes de cassis, de prune et de violette. Le vin, Les Launes Crozes Hermitage Rouge, ample et rond en bouche, présente une structure tannique puissante qui lui confère un beau potentiel de garde.

Vin rouge parfait sur des gibiers, grillades, et tout type de mets cuisinés en sauce.

Informations complémentaires

Conditionnement 2

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