Delas Frères – Vacqueyras – Domaine des Genêts – 2016

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Appellation : Vacqueyras
Millésime : 2016
Format : 75cl
Couleur : Rouge
Profil gustatif : Fruité
Arômes : Fruits rouges

Cépages : Grenache (70% ), Syrah (20%), Mourvèdre (10%)
Température de dégustation : servir à 15-16°C
Accords mets-vins : cuisine provençale, civets, viandes en sauce, toute sorte de fromages
Garde : 5 à 10 ans
Apogée : dès à présent

Description

Domaine :

Etendu sur les deux communes de Vacqueyras et de Sarrians dans le département du Vaucluse, au pied des Dentelles de Montmirail, ce vignoble  repose  des sols alluvionnaires de la terrasse glaciaire du Riss (période glacière de l’ère quaternaire de 120 000 années à -300 000 années avant notre ère). Le climat est chaud et sec avec un très bon ensoleillement. En 1937, suite au décret de l’A.O.C. Côtes du Rhône, Vacqueyras fut l’un des premiers villages reconnus pour la qualité de ses vins rouges. D’abord Classé « Côtes du Rhône Vacqueyras », puis décrété Côtes du Rhône Villages en 1955, Vacqueyras est enfin devenue appellation locale en 1990.

Notes de dégustation :

A l’ œil, le Vacqueyras montre une  robe rouge rubis profond avec des reflets brillants. Au nez, le vin exprime un complexe mélange de saveurs associant  fruits rouges bien mûrs, fruits à noyaux et cerises noires le tout agrémenté d’une pointe de réglisse. En bouche, ce vin plein et charpenté s’exprime dans un registre corsé mais sans excès. Le finale présente une bonne persistance et laisse percevoir un  bon potentiel de garde.

2010 :                                                                                                         2009 :

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